Awokado

Komentarze (11) | 22.04.2012
Witam


Kupiłam dzisiaj awokado więc postanowiłam coś o nim napisać. Wspominałam wcześniej ze podczas diety tłuszcze nam są bardzo potrzebne. Chodzi tutaj o te "dobre" tłuszcze a awokado ma w sobie te najlepsze.





Owoc ma średnio od 140g do 250 g. Wartości odżywcze w 100 g 
prezentują się mniej więcej tak:


Na pierwszy rzut oka widać dużo kalorii i dużo tłuszczów ale jak mówiłam nie watro liczyć kalorie bo 1g = 9 kcal tłuszczu z awokado jest dużo lepszy niż 1 g = 4 kcal  węglowodanów pochodzących ze słodyczy. Np ryby i orzechy  zawierają tłuszcze ale mimo to polecane są do stosowanie podczas diety.

Dlaczego powinniśmy jeść awokado ?

- Okolo 75% energii w awokado pochodzi z tluszczy z czego wiekszosc stanowia momonienasycone kw. tłuszczowe

- Awokado ma 60% wiecej potasu niz banan. Potas pomaga regulować ciśnienie krwi.

- Są bogate w witamine B, E i K.

- Zawiera kwas foliowy

- Awokado ma bardzo wysoka zawartosc blonnika w porownaniu do innych owocow -75% nierozpuszczalnego i 25% rozpuszczalnego.


-  Pomaga obniżyć poziom tego "złego:" cholesterolu we krwi. 

- Korzystnie wpływa na wzrok - zawiera Luteinę

- Wykazano że może chronić przed nowotworami dzięki kwasu oleinowego oraz karotenoidom. 
(źródło Wikipedia)



Jak jeść awokado ?

Ja najczęściej kroję na plasterki lub miksuje w blenderze. I smaruję/ układam na waflach ryżowych bądź pieczywie chrupkim. 

W internecie bardzo popularny jest przepis na masło z awokado:

Składniki:

  • 2 dojrzałe awokado
  • sok z 2 limonek
  • łyżeczka oliwy z oliwek (extra vergine)
  • sól
  • pieprz

Awokado przeciąć wzdłuż, nóż powinien dotknąć pestki. Obrócić obie połówki w przeciwnym kierunku, rozdzielić i usunąć pestkę. Owoc obrać, ale można też umiejętnie wyjąć miąższ, tak aby nie naruszyć skórki. Pozostaną dwie łupinki-łódeczki. Awokado, sok, oliwę, sól i pieprz utrzeć na pastę. Masłem można napełnić awokadowe łupinki-łódeczki. Pycha z tortillą lub bagietką. (źródło: www.ugotuj.to)


Jeden owoc kosztuje około 2 zł 50 gr



Pozdrawiam